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原料:玉米粉500克,糯米粉50克。调料:白糖50克,热水。制作方法:将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团,下剂后用手捏成窝窝形状,上笼蒸熟即成。风味特色:玉米香味浓郁,甜香软糯。技术要领:玉米粉要选用糯玉米制作的粉。窝窝头一般是玉米面做的,黄色的,在旧社会人们都吃这,它的样子和名字是一样的,圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口,故得名窝窝头。传统窝窝头一般是指玉米窝窝头,现在市面上有一种五谷稻坊窝窝头,不仅仅只是玉米窝窝头了,还有黑米窝窝头、高粱窝窝头、红薯窝窝头、绿豆窝窝头、糯米窝窝头等等,基本上都是采用五谷杂粮为基本料材,昆明苞谷面,经特殊配方加工而成,也一改传统窝窝头生硬、干涩的口味。如今的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了,因粗粮对---很有好处,因此---现在消费者的喜爱。
面皮原料:玉米粉500克,白面粉50克。馅子原料:羊肉若干,洋葱少许,剁成饺馅状,加入清油、姜粉、花椒粉、盐拌匀。制作方法:1.将玉米面、白面粉用热水和匀揉成面团,苞谷面报价,下剂后用手捏成窝窝形状,在窝窝内加入拌好的馅子,苞谷面批发厂家,撮窝窝的上边缘,苞谷面厂家,逐渐团成圆团,上笼蒸熟即成。2.如果觉得干吃很噎人,可以做一道窝窝头汤。方法如下;a.西红柿炝锅后加入清水烧开;b.放入虾皮和紫菜及少量绿菜叶;c.调入盐、鸡精即可出锅。每碗中放入4-5个窝窝头,加入适量的汤汁,真叫美味!!风味特色:玉米香味浓郁,加上羊肉和洋葱特有的香味,真是少有的好吃。技术要领:玉米粉要加适量的白面,一定要用羊肉做馅。
玉米面,青菜碎,水,碱,红肠适量。如今的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了,因粗粮对---很有好处,因此---现在消费者的喜爱。方法步骤1、玉米面用水搅成面糊,加少许碱;2、锅中水烧开,倒入面糊,迅速的搅动,开锅后转为小火;3、然后加入切碎的红肠和青菜,搅匀,再次开锅后,煮3分钟即可出锅。小贴士粥中搭配的菜可以按照需要进行改变。
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