玉米糁生产-乔氏玉米面-安徽玉米糁

一、鸡蛋玉米饼

材料：玉米面、面粉、鸡蛋、白糖、清水、酵母粉

将玉米面、白面放入盆内，再加入酵母、白糖、奶粉混合在一起。

鸡蛋打成蛋液放入混合面中，再逐渐加入清水（温度不要过高，酵母就没法发酵了）搅拌，呈面糊状态。用勺子舀起再倒下，不要太稀，面糊可以逐渐流动即可。面和好后就开始发酵。 面开始膨胀，出现孔状即可，喜欢发面的，还可以再发酵一会。

用勺子将面糊舀入，据电饼铛有一定高度再倒入面糊，安徽玉米糁，面糊就会很圆啦：）

面糊都放好后，盖上锅盖，选择两面加热，锅开始冒气就可以打开看看。

饼两边都呈黄色就可以了。

       不少人认为精米白面的营养价值比杂粮高，因此对玉米面一类的杂粮不爱食用，玉米糁批发市场，这是不对的。目前在美国和其他发达，玉米糁生产，一股食用玉米面的热潮正在兴起，玉米面甚至被誉为“健康食品”。食用玉米面有以下好处：

⑴可以---血压高。国学经过大量的分析研究得出结论，认为人之所以患血压高是与身体中缺钙有一定的关系，而玉米面中含有丰富的钙，常食玉米面血压高病可以得到预防和减轻。