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玉米面窝窝头玉米面窝窝头1、玉米面、糯米面少许,根据口味加适量的糖或盐。有条件,可加一些奶粉、适量煮熟的本地鸡蛋黄。2、用开水边倒入,边用筷子搅拌,直接烫面做,面要干一点,揉捏成窝窝头的形状。3、蒸锅先烧水上气后放窝头,大火蒸十分钟即可。4、玉米面没有粘性,脱脂玉米粉---,因此需要加一些糯米面或直接用糯玉米面制作。5、做窝头时手上淋点水,这样面就不会粘在手上,窝头就能做的漂亮点。
每100克玉米面(黄)营养成分,能量339千卡;---b60.08毫克;蛋白质8.5克;脂肪1.5克;---0.08毫克;碳水化合物78.4克;膳食纤维5.5克;---a7微克;胡萝卜素40微克;硫胺素0.07毫克;核黄素0.04毫克;---e0.98毫克;钙22毫克;磷196毫克;钾249毫克;钠2.3毫克;将平底锅烧热放薄薄一层食用油,发酵好的面糊用吃饭用的小勺子舀一勺倒入锅中并用勺子背轻轻地向四周推一下就会成一个圆的小饼,一次可以做好几个,但是饼与饼之间一定要留有空隙以免粘连,也可以一次多放些面糊做成和锅一样大的饼,熟后切成块食用,更简单8。镁84毫克;铁0.4毫克;锌0.08毫克;硒2.68微克,铜0.01毫克,锰0.02毫克。
每100克玉米面(白)的营养成分,能量340千卡;蛋白质8克;脂肪4.5克;碳水化合物73.1克;膳食纤维6.2克;硫胺素0.34毫克;核黄素0.06毫克;---3毫克;---e6.89毫克;钙12毫克;磷187毫克;钾276毫克;钠0.5毫克;镁111毫克;铁1.3毫克;锌1.22毫克;比起玉米糁或玉米面,玉米片又多了一道加工程序,营养损失稍微更多一些。硒1.58微克;铜0.23毫克;锰0.4毫克。
玉米粉如何选购、储存
玉米选购挑选时,选七八成熟的,太嫩,水分太多;太老,其中的淀粉增加,蛋白质减少。这样磨成的玉米粉才金黄可口,玉米粉可以蒸或熬粥喝,口感和营养比较好。玉米粉受潮易发霉,产生黄曲---有素物质,保存应置于阴凉干燥处。
肥城乔氏面粉有限公司位于五岳-----泰山西麓的肥城市---开发区。2009年6月在肥城市王瓜店镇新镇面粉厂的基础上面重新组建的规模 面粉、玉米粉生产企业。拥有日处理小麦250吨生产线一条,脱脂玉米粉生产厂家,年可加工小麦9万吨,脱脂玉米粉批发价,日处理玉米150吨的玉米深加工生产线一条,脱脂玉米粉,年加工玉米6万吨,玉米面营养价值高,是现在人们主食的一部分,而且---人们的---!欢迎各界朋友前来咨询!尤其是新鲜的玉米面做的粥,会比较甜,比较香同样可以用葱花和盐做成。
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