玉米杂粮馒头的做法

面粉2杯、玉米面1杯半、薯仔2个、白砂糖1勺、酵母粉、奶粉适量。

做法：    

1、先将薯仔上锅蒸熟，稍凉之后剥皮，切块放入保鲜袋，用擀面杖赶成薯泥；

2、酵母粉用温水化开，面粉、玉米面、奶粉、白砂糖、薯泥全部放入盆中，用筷子搅匀，加入化开酵母粉，边用筷子搅拌边加温开水，直到混合物成大片雪花状；    

3、用手揉面团，成为粗胚，盖上湿润纱布或罩上面盆（防止面团变干）醒发；

4、15分钟，再次揉面团，此时可使面团光滑圆润，且更具韧性；

5、在蒸屉中垫上蒸帘，没有可用玉米叶（我就是用玉米叶），将面团放入蒸屉拍拍平，或整成想要的形状。

       细心的人能发现，不同种类的面粉气味是不一样的，有的闻起来是香的，有的却没味道，这是什么原因呢？下面由乔氏面粉来解释：加工工艺的影响：

　 加工工艺对面粉气味的影响相对来讲要弱一些，主要是指过分压紧磨辊轧距，强制出粉，造成磨辊温度过高，面筋，这样的面粉，白度面粉，影响面粉气味的原因有口感气味都受影响。肥城乔氏面粉坚持给客户提供的玉米面生产厂家、玉米糁生产厂家、玉米粉生产厂家

多吃玉米对身体有什么好处

    玉米营养成分丰富，具有多种功效。你了解玉米的功效与作用吗？玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性---，有帮助吸收的效果，因此更能发挥其健康效果。吃玉米对身体有哪些好处？小编下面为你介绍多吃玉米对身体有什么好处。玉米是很常见的粗粮，常吃玉米能助---，还能促进食物吸收，营养丰富，能减少---的血糖，但是很多人现在却放弃了吃玉米，他们认为吃玉米会发胖，那么吃玉米真的会发胖吗？玉米含有大量的粗粮膳食纤维，吃法做法有很多种，只要我们选择---的吃法，是不会变胖，还会起到---的效果。